Суп - крем из кабачков

Ингредиенты:
  • растительное масло: 2 столовая ложка

Время приготовления: 0:40
Кухня: мировая кухня
Количество порций: 4

Описание к рецепту


Вкусный нежный суп из кабачков!
Шаги:

  • Очищаем от кожуры кабачки, морковь и картофель

  • Обжариваем на раст.масле нашинкованный лук и 1-2 зубчика чеснокаДобавляем после обжарки туда же нарезанный мелко кабачки, картофель, морковку.

  • Тушим 7-10 минут на тихом огне

  • Добавляем воду или куриный бульон и довариваем овощи до готовности

  • Сливаем бульон в отдельную миску (он еще нам понадобится) и взбиваем овощи в блендере.

  • Подогреваем сливки в отдельной посуде. Собираем теперь наш крем суп в одной кастрюле; Взбитые овощи, сливки и бульон. Бульон добавляем столько, сколько потребуется до нужного состояния. Затем в кастрюле весь суп подогреваем на очень маленьком огне, помешивая

  • поджариваем сухарики кубиками и разливаем суп по тарелкам. Приятного аппетита


Baxılıb:407